冬季进补三要素

 “今冬进补,来年打虎”、“三九补一冬,来年无病痛”,这是民间流传的冬季适宜进补的俗语。冬季气候寒冷,人体对能量与营养的要求较高,而且人体的消化吸收功能较强,能氢滋补品中的有效成分储存在体内,为来年开春乃至全年的健康打下基础。
古代流传有“药补不如食补,食补不如神补”的说法,是很有道理的。在冬季这个大好时机,如何从自身健康出发,把食补、药补、神补三者有效地结合起来,产生最大的效益,是冬季进补的一门学问。现将食补、药补和神补分述于下。
一、食补 一般而言,中年人以补益脾胃为主,老年人以补肾气为主。但具体到个人,又有气虚、血虚、阴虚、阳虚、气血阴阳共虚等不同症状。我们应认真分析,有的放矢,根据各自的体质情况选用。
气虚者可选用健脾益气的食物,如糯米、黄米、大枣、扁豆、鲢鸽肉、栗子、胡萝卜、山药等;偏于阳虚的,可选用羊肉、牛肉、鸡肉、狗肉、鹌鹑、海虾、海参、雀肉、胡桃肉、鳗鱼、黑枣等;偏于阴虚的,可选用甲鱼、鸭肉、兔肉、龟、鹅肉、燕窝、木耳、莲藕、百合等。
为适应冬季的寒冷气候,应多吃高含糖、脂肪、蛋白质和维生素的伤势中鱼汤、肉汽、牛奶、豆浆,以产生更多的能量。由于寒冷影响人本排尿增加,随尿排出的钾、钠、钙等无机盐也较多,必须多吃蔬菜、钎类、蛋类、瘦肉类、动物肝脏等补充。
对于身体状况欠佳,脾胃消化不良者来说,首先要恢复胃的功能,使营养成分得到有效地吸收,否则食补便成了空话。
二、药补 当食补对体弱者已不能阁下效益时,则应在医师的指导下,运用中药调养成,遵照“虚什么,补什么”的原则来达到健体的目的。
常用的补益中药是属补气类的,适用于气短乏力、面色苍白、脾虚泄泻之体,可选用人参、党参、太子参、黄芪、山药、白术、茯苓、刺五加等,对体力虚弱、四肢无力、心慌气短者尤为适用。对那些平素怕冷、四肢不温,腰酸多尿或阳痿者,大多为阳虚者,鹿茸便成了常用补药。对那些面白无华、头昏心悸、口唇苍白、血红旗蛋白偏低、妇女月经量少的阴血两虚者来说,则宜选用生地、阿胶、当归、枸杞等。其中阿胶具有滋阴养血的作用,对血虚者尤为适宜。
对于那些胃肠功能虚弱的人,可先服用党参、白术、茯苓、扁豆、陈皮之类的调理胃肠的药物,使胃肠功能正常后再由少至多地服药。
三、神补 是指人体的精神调养,首先,人的心情要舒畅,人生在世,总会遇到不称心的事,这时须想得开,心平气和地对待。
祖医学认为:稳定的精神情绪,对人体脏腑有着良好的影响;而神志反常、喜怒无度、杂虑太过都会伤神,常有“得神者昌、失神者亡”的说法。而“神补”则以不损精神,搞好七情(喜、怒、忧、患、悲、恐、惊)调解为主要内容。《类修要诀》主张“少思虑以养神”、《养生肤语》说,“人之致思发虑,致一思,出一神;注一念,出一神,如分火焉。火愈分油愈干火愈小,神愈分精愈竭神愈少”。说的是思虑不呆不节。患难与共有慢性病,或久病气血亏损者,心神本已失养,气血衰弱,心力不济者,尤应量力而行。切实减少思虑、烦恼、摆脱悲愁的情绪,亦属“神补”。生活中难免有些波折,只有泰然处之,方呆不损精神。另外,适度的睡眠亦能养心神、添精力。如果睡眠不够、轻则精神工委 靡不振,重则头晕、头痛、倦怠乏力,导致疾病。《养生三要》中就有“不觅仙方觅睡方”的记载。所以,充足的睡眠无疑是最好的神补剂,比服用什么补药、补品都好。

 

 

 

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